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2010,04,03, Saturday
三寒四温とはよく言ったもので
寒さも春のものになりましたね 実際春がきたな~って感じるのは ポカポカ陽気の時なんでしょうが 私はこの時期 春ど真ん中より好きです 冬の張り詰めた空気を残しつつ 春の予感を感じさせる この感じ いいなぁ~ってにやにやしちゃいます 人間の細胞って植物に似たところがあるから 春になると活動が活発になって 自然とウキウキするのかな 身体の中からっていうか。。 意図せず溢れる感じ? と雑談はこの辺にして 次はくにやニュースです! くにやに新しいアルバイトさんが来ました 今年の一月に結婚退職したまいちゃんの代わりに テキパキ元気のいい素敵な人が 中野さんっていいます みなさんどうぞよろしくお願いします |
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2010,01,02, Saturday
2010年 私は毎年実家に帰省し 静かに年を迎えるのですが やっぱり生まれ故郷は特別だなぁって思います 何が特別?って自分が作られた場所であり 人であり その空気全てが 自分にとって特別だと感じるんです 多分他人さんにとったら ちっぽけな何てことない ただの田舎なんですけど 何故だかすごく元気になります 今年も「くにや」張りきっていきまっせー 従業員一同みなさんのお越しをお待ちしています どうぞよろしくお願いします |
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2009,12,09, Wednesday
師走にはいりました 今年も皆さんのお陰で くにやもなんとか年が越せそうです 年末のくにやの営業は12/29(火)までです 年始は1/6(水)より営業開始です 今年ものこり僅かとなりました(はやいですね~ とり急ぎ年末年始のスケジュールのお知らせさせてもらいました どうぞよろしくお願いします |
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2009,11,22, Sunday
寒くなってきました みなさんいかがおすごしですか?
最近くにやで恒例の「ダーツ大会」なるものがありました スタッフみんなでちょっと遊びに行くといった程度のものです チームに分かれて競い合います 賞金も用意されてるので(金額はチイサイもんですが 。。。なかなかアツイです こういった仕事から離れた付き合いというのは面白いもので なんとなく人と人との結びつきを強くする気がします うちの仕事は連携プレーだなぁと最近思うことが多いので 仕事の中での積み重ねはもちろん大事だけれども 「それ以外の」はまた違う意味で大切やナ~としみじみ 最近あった苦情の件です ランチのサラダに生千枚のってない!とお叱りの声が 申し訳ないですが生千枚はサービス品で売り切れてしまうことがあります 楽しみにして来てくださった方には申し訳ないですがご了承下さい |
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2009,09,29, Tuesday
先日「秋風むんむん。。」とブログに書いたのですが
まだまだ残暑 夜寝入った頃に どこからともなく 「ぷ~ん ぷ~ん」と小さな来客が。。 私の住んでいるマンションの周りに 蒲生公園という 街のオアシス 蚊の襲撃もまだまだ続いています プレゼント 先日近所の店舗さんからボクシングのチケットを頂きました 10/6(火)17:00~(メインは20:00~) 大阪市中央体育館 WBA世界フライ級タイトルマッチ 亀田大毅 vs 王者デンカオセーン・カオウィチットです なんとランチを食べた人限定でチケットをプレゼントしちゃいます 観戦希望の方はくにやランチタイムに 「ボクシングの券ください!」って スタッフに声をかけてください 締め切りは今週土曜までです (数に限りがあるのでお早めにどぅぞ) |
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2009,09,16, Wednesday
秋風むんむん
みなさま いかがお過ごしでしょうか さてさて くにや9月は定例通り 9/20 21 22 23(日~水) 勝手ながらお休みさせていただきます 明けて25 26 27日はハンバーグ丼フェア~です 9月はじめの1週間に企画させてもらった3個で(ハンバーグどんぶり)1000!! 配達料金も頂かないかたちです ゲリラ的にひと月数回限定販売します ぜひぜひチェックして下さいね 朝晩ひえこみます「うっかりかぜ」ひかないようにみなさんご自愛くださいね |
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2009,07,27, Monday
先日 皆既日食がありました
天候がはっきりせず 雲の合間に ちらりちらり 最大日食時に くにやの外に出たら ご近所の店舗さんから通行人の方々まで空を見上げて 「みえた! と 楽しそうな顔を見れたのが 個人的に面白く なんとなく 幸せな気持ちになりました |
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2009,07,03, Friday
みなさん いかがお過ごしでしょうか?
先日ブログの中で梅雨明けした?などと言っときながら 大阪の空は豪雨&風雨 昼間は ランチタイムに雨がパラパラふってると ちょっと切ないですね 会社に戻ったら 雨 普段 チョイスのレバーは火曜~水曜しか無いんですが 土曜(7/4明日!!)は特別入荷してます ナマレバー380 もできまっせ~ 土曜日にレバーのアツい要望があってのゲリラ的運びです くにやは店が小さいんですが 小回りきくのもオイシイトコロ みなさんも何かリクエストありましたら コメントにどうぞ ちなみに以前お客さんの要望で「マメ」なるものを仕入れたことがあるんですが すぐに完売しちゃいました ご来店 お待ちしてま~す |
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2009,07,01, Wednesday
アルバイトさんが
来年結婚のため 京都に引越しが決まりました めでたいことです 。。。。実は くにや始まって以来 おめでた続き(出産含む そもそも従業員の谷山は くにやオープン後 直ぐにお嫁さんをもらい かわいいベィビーも誕生しましたが。。。 スゴイ命中率 あやかりたいあやかりたい。。。。 くにやにとって別れはさびしいですが 従業員さんの幸せはうれしいもの 縁結びこと くにや |
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2009,07,01, Wednesday
今年は空梅雨なんて言われてましたが
やっと梅雨らしくザンザン雨が続きました 7月に入って申し合わせたかのように今日は快晴! 梅雨明けしたんでしょうか? くにや2周年です 先日 開店当初からのお客さんが久しぶりに(1年以上は空いてると思うのですが)来店されて 「大阪に来た時はくにやに肉食べに行かなきゃ!くにや進化してる~~!!」 っておっしゃってくれていました その方は滋賀の方なんですが 開店したての頃は仕事で大阪によくいらっしゃったようで ちょくちょくくにやに足を運んでくれてました 開店当初のくにやを知っているが故に その頃の店の様子が思い出され(あんなこともこんなこともあったな~と。。。。) しみじみしました 色んなお客さんに支えられた2年間だったなと思います これからも一日一日を大切にして 従業員一同がんばっていきます みなさん これからもどうぞよろしくおねがいします |
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2009,06,12, Friday
今日は久しぶりに「くにや」を検索して探検してみました
ブログで紹介してくれている人も多くて 今日も新たなブログを発見してしまった いい評価をしていただいていたのでうれしかったです これからも「くにや」よろしくおねがいします |
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2009,06,02, Tuesday
もう6月に入り
梅雨前の気持ちの良い時期ですね 先週土曜日 くにやランチタイムは 来店されたカップル率が高かったです そのうちの彼女が「明日はお肌つるつるね~♪」って言ってました。 そう、 ホルモンは美容の味方 みなさんもホルモンを食べて美しくなりましょう 。。。いや、なったらいいですな~ |
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2009,04,18, Saturday
みなさん今年は桜の下で
職業柄 毎日肉の匂いをたっぷり嗅いでいるにもかかわらず 今年も桜の木の下で花より。。してました 外で食べるのはまた格別です 焼肉 おにぎりむすんで天気の良い日に 外で食べたら なぜか味が違うのは なんででしょうかね? ところで もうご存知の方もいらっしゃるかと思いますが 四月から くにやに新メンバーが まいちゃん&ひろむくんです 慣れないながらもがんばってます どうぞよろしくおねがいします |
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2009,02,09, Monday
明日のランチタイムはアルバイトさんがお休みで
またまた「またちゃん」が ピンチヒッターにあらわれてくれます まだまだ寒いですが 若い人がいるだけでなぜか 春の訪れの空気を感じてしまうのは私だけでしょうか 春はもうすぐ そこまで。。。ですね |
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2009,02,01, Sunday
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2009,02,01, Sunday
今まで利用していたドメイン名 e-nictus.comが 心機一転quniya.com に変更しました アクセスは新しい「quniya.com」で どうぞよろしくお願いします |
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2009,01,28, Wednesday
先日ランチタイムに来店された男性2名のお客さん
ビールセット×肉大盛り×ビールおかわり2 楽しげに飲食されたあと 「今日はこいつの誕生日やねん」とお勘定はご一緒で きっと「今日はおまえの誕生日やから焼肉おごったんで~くにやで」等々 ワイワイいいながら来て下さったんやろなぁと思うと くにや冥利につきます ありがとうございました |
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2009,01,06, Tuesday
今年は2009(に00く)年です
旧年中は多くの皆様方にくにやを応援して頂き 従業員一同 感謝の気持ちで一杯です ありがとうございました 本年もどうぞよろしくお願いします 新年1週間程 千枚と生レバーが入荷出来ません (来週アタマにはそろってくると思います) 千枚&レバーファンの方には申し訳ありませんが しばしお待ち下さい ハートは今日から入ってきています |
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2008,11,12, Wednesday
朝晩寒くなってきましたね
なんだかほっこりするモノが恋しい季節になりました 。。。ということで 今月下旬に「くにや特製 ホルモン鍋定食 ランチタイムに販売予定です 通常のくにや定食の様に焼き台に火をつけてそのままホルモン鍋をのっけます 野菜たっぷりで味噌味ピリカラダシです 身体があったまることまちがいなし 3月くらいまでやってます ぜひお試し下さい |
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2008,10,21, Tuesday
今日のくにやランチのサラダには
「センマイサラダ」なるものが くにやオープン当初には度々登場した珍アイテム ホルモンに馴染みの無い方にむけての くにやからのアツいメッセージ ぴらぴらっとした見た目で差別をうけてる「センマイ」に スポットあててみました 生センマイの細切りを胡麻油 塩 胡椒 ゴマ 等で味付けし いつものサラダにトッピング ひんやりしこしこして 美味しいセンマイサラダのできあがり 今日は多くのお客さんに楽しんで頂けたようでした ゲリラ的にたま~に登場します 楽しみにしててくださいね |
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2008,10,05, Sunday
先日くにや焼肉ランチに来店されたお客さん
男性と(多分お父さん)子供(多分その方のお子さん)2名 土曜日に2人で自転車であらわれ くにやランチを注文 ジユ~ッ 「もうこれくらい?」 「もうそろそろだ」 温かい眼差しで子供を見守り 一人焼肉の手ほどきを伝授するお父さん。。。 くにやが親子の接点の場になっていたことが なんともうれしいひとときに感じられました |
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2008,09,28, Sunday
早いもので9月ももう終わりです
秋ですね 「○○の秋」とはよく言ったもので 例にもれず 私にも食欲の秋が訪れつつあります 冬に備えて本能的に動くんでしょうか どうして秋になったら食欲がわくんでしょうね |
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2008,09,10, Wednesday
朝晩しのぎ易くなってきましたね
空はもう秋の色です ところで先日 週アタマにレバー入荷しますとお伝えしましたが 焼きのチョイスが人気してまして 直ぐに完売することが多いです もし くにやのナマレバ&ランチの2品チョイスの焼きレバー希望の方は 火曜日あたりの早い目の時間帯に来店されることをお勧めします 店の構造上 少量づつしか仕入れられないので ご了承下さい くにやの隣はヨシザワ判子店さんなのですが 最近そこのお父さんが来店されて 焼肉ランチを食べて下さった時に 「明日ウチに映画の撮影来るんだよ~ウチが古くからある雰囲気だから撮らせてくれ ヨシザワ判子店さんは古くから愛され続けている地元の判子屋さん お店ではお父さんが温かく迎えてくれます 判子をつくるのなら ぜひヨシザワ判子店へ |
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2008,09,09, Tuesday
くにやランチタイム最初にどっと6名の団体さん
年の頃は20代前半と思われる若人たち。。 くにやのメニューを見てなにやら話しておられる。。。 「あかせんってなんや??」 「せんまいってどんなや??」 くにやはホルモン系が強いので ホルモンに馴染みがない方が うっかり入ってしまうと そこは若さの好奇心 難なくアレコレチョイスして頂けましたが かく言う私も生まれが東の方で ホルモンを口にしたのは二十も過ぎた大人の頃 「あかせんって??」 「せんまいって???」 。。。。同じことを口走ってました 人生の中で食べることって重要なので(私にとってですが 初めての食材に出会うってのはとっても楽しいことです 特に年を重ねるとなかなか「初めて」って無くなってきますもんね 関西に来て10数年経ちますが 大阪って食に恵まれてるなって今でもよく思います(今ではすっかりホルモンのとりこになってます) よかったら初ホルモンに挑戦してみて下さいね くにやのホルモンは鮮度がいいので食べやすいです 歴史とか文化とか根幹要素はありますが 大阪は食いしん坊さんが多いんじゃぁないかって気がします 大阪ってほんとにいいトコですね~ |
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2008,09,02, Tuesday
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2008,09,01, Monday
明日は生レバー入荷予定です ランチにビール お待ちにナマレバーなんてどうでしょう |
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2008,08,26, Tuesday
ランチタイム終わりかけ
準備中の札をかけようとした時一人のお客さんが 「まだランチやってますか?」 「ごめんなさい もうご飯が半膳ぶんしかのこってなくて。。」 「かまいませんよ ご飯はすこしでいいですから」 最後のお客さんにはたっぶりお肉を食べてもらいました 今日は7升お米炊きました 明日は8升?? もっと沢山用意してお待ちしていますね ちなみにくにやのお米は近所の伊勢穀物店さんの近江米をわけてもらっています ご飯がとっても美味しいと好評です 今週からお客様のアツい要望にお応えして 生レバー入荷しました 焼きももちろんイケます さっとあぶってパクッとどうぞ ただし週アタマ(月~水)しかないです メニューにのっていないので「今日はキモある?」って聞いてみて下さいね |
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2008,08,25, Monday
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2008,08,21, Thursday
昔の人はよく言ったもので。。。暑さ寒さもなんとやら
お盆も過ぎて朝夕の空気が過ごしやすくなった感じですね さてさて 先日よみうりテレビさんの ほんわかテレビという番組から焼肉ランチ特集取材の依頼がありまして またまた 緊張が走るくにや カメラの死角に入る テレや揃いのくにや従業員。。。(そのくせ皆ビデオの録画は欠かさないのであった。。) なんだかんだと無事収録は終わりまして 今週末 8月24日(日)放映決まりました お時間ある方はぜひ見てみてください |
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2008,07,03, Thursday
2人の女性の方なのですが 仕事をおぼえるのも早いし よく気がつくし かわいらしいし 早い うまい 安い まるでくにやの?焼肉みたいに3拍子そろって 店内フレッシュな空気で華やいでます (焼肉屋でフレッシュって。。 ランチの焼肉のみの営業に伴い ランチ営業時間を可能な限り延長させていただきたいと思います 今まではPM2:00までだったのですが PM3:00ごろまでランチ食べれます (ただし お肉終了次第クローズとさせて頂きます) お店の仕組み上 延長時間の確定が出来ませんが 営業さん等 今までのランチ時間帯に利用できない方に向けて 努力したいと思っています ぜひぜひお立ち寄り下さい |
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2008,06,27, Friday
先日お伝えした くにや営業時間変更に伴い
ホームページが新しくなりました なので このホームページを見た方は来店時にひとこと 「ホームベージ見ました」って言ってください ランチチョイス肉の「2品」を「3品」選べちゃうサービスをお付けします キャンペーンは7月末まで続きま~す |
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2008,06,24, Tuesday
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2008,06,23, Monday
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2008,06,11, Wednesday
ランチ閉店間際に来店された一人の貴女。。。
くにやランチをスムースに注文 「鶏とソーセージで」 食事が終わりかけた時おもむろに話してくれたのは なんと ありがたやありがたや。。 こういったお客様に支えられてるんだなぁ。。と感慨深い日でした |
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2008,06,03, Tuesday
早々と梅雨入りしたようで
雨の日がちらほらと。。 雨の日も感じ方によっては気持ちがいいものです(個人的にはなかなかオツなものだと思ってます さて くにやからお知らせがあります 誠に勝手ながらくにやの夜の営業(PM5:30~10:00)を一時休業させて頂く事になりました 足を運んで下さった常連さん、夜のくにや肉を楽しみにされていた方には 大変申し訳ないですが 7月からお昼のランチタイムのみの営業になります 未定ですが 再開につきましてはHP,店頭ポスター等で追ってご連絡させて頂きます どうぞよろしくお願いします ※ランチは今まで通りの営業となります(気持ち営業時間が延長されます^^) |
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2008,05,27, Tuesday
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2008,05,26, Monday
老松町には面白いお店があちこちにあります
その1つにマジックショップ BUNNYさんが有ります くにやから程近い北東30mくらいのところに 私のひそかなプチ趣味になりつつある手品はここで開花しました カード 楽しい世界です お酒の席やかくし芸にひとつみなさんもどうですか? このお店(バニー)の店主は気さくで器のおっっきな方です 若いころは海外で活躍されたりTVにも出演されてた様です 興味のある方はぜひ一度立ち寄ってみてください |
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2008,05,25, Sunday
くにやランチタイムに
「ランチでトッピングはハートと鶏で」と注文が入り 焼き台に火を着けると おもむろにパチリ お肉をパチリ 角度を変えてパチリ お客さんが店内を撮りはじめ 従業員一同またまた緊張が走りました(みんな写真嫌いなので。。シャイなのです) おそるおそる「あのぉ~」と声をかけると ランチのクチコミサイトをされているランチゃーの方で ありがたい事にお店の詳しい情報や店内の様子などをそちらに掲載して頂けるとのこと 自宅に戻り http://luncher.jp/ で検索してみると 色んな店舗さんのランチ情報が 画像つきで分りやすく説明されていたので 食いしん坊の私はついついよだれ出つつあれこれ見入ってしまいました 世のサラリーマン、OLの方々は、よりどりみどり いいですなぁ~ よかったらランチゃーさん検索してみて下さい 携帯でも見れるみたいです |
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2008,05,23, Friday
ランチのつり銭用に100と10玉を毎日換金しているのですが
先日pm2:00前に10玉が足りなくなり ダッシュで 駆け込み寺よろしく飛び込んだのはすぐ近くのうどん老松さん 快く「持ってき~!がんばってかせぎや~」と100枚換金して頂きました( オープンしたてのころは茶碗を持ってご飯を借りに走ったことも。。 若輩者に対して温かく見守って下さる近隣の店舗さんにいつも頭が下がるくにやです 本当に有り難いです ちなみにこのうどんやさん 早くて安くて美味しいです 私は細麺ぶっかけ(温)にいなりが好きでたまにいただきます うどんが食べたい時はどうぞお立ち寄り下さい おすすめです |
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2008,05,18, Sunday
先日老松町にある散髪屋さんへ顔剃りに行って来ました
くにやの三軒隣にある理容YUIさんへ きちんとした仕事がなんとも「町の散髪屋さん」という感じでとてもホッとする空間です 2ヶ月に一回ほどお世話になるのですが なんと耳の穴の毛までついでにそりそりしてくれます 最初はちょっとびっくりしましたが 今ではすっかりプチ癖になっています リフレッシュして明日からまたがんばるぞ~という気に しばらくくにや近くの老松町「散歩道店舗さん紹介特集」でいきます |
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2008,05,17, Saturday
くにやに外国からのお客さんが来られます
カナダ アメリカ 中国 トルコ ○×国。。 うれしいかぎりです しかし。。。くにや内部に緊張が走ります 従業員みな英語が皆無な人種なので ちがう汗をかきつつサービスにむかいます ランチのお肉に二品トッピングできる仕組みなのですが(赤身肉に加えて千枚とハートとかソーセージと鶏肉とか。。) それを説明するのがこれまた難しい 「つー、、つーーちょいす!!」「ぴっぐ??ぽ、ぽーくっ!!? 英語は多少勉強しとくもんだと今日も反省会です |
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2008,05,14, Wednesday
先日お伝えした岡山産アスパラ
ランチにつけてみたらお客さんから「おいしい~!」とコメントをいただきました お肉メイン(焼き肉屋なので。。)なのですが満足度が高くなってもらえるとうれしいものです むふふ |
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2008,05,09, Friday
くにやの1日はランチ用
ついこのあいだまで水はシビれるほど冷たかったのに、いつの間にやら水を触る手が気持ちよい季節になりました ということで(?) くにやもオープンしてもうじき1周年をむかえます(といっても気の早い オープンしてからというもの なにせ全てがはじめての事ばかりで 数々のハプニングが巻き起こりました なんやかんやと突き進みながら1年が経とうとしています これもひとえにお客様のおかげだと従業員一同感謝の気持ちいっぱいです つきましては感謝の気持ちをこめてお客様に喜んで頂ける様なイベントを考案中です ビール1杯無料? ランチのトッピング1品追加? 生ものサービス? 。。。。くにやは低価格実施店なのでなかなか普段と違ったサービスを思いつくのが難しいです こちらをご覧になった方 何かいい案がありましたら一報くださいまし どうぞよろしくお願いします |
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2008,05,03, Saturday
今日は汗ばむ一日でした
初夏というより夏!ですね 奈良の木津というところにご近所さん(総勢25名+犬1匹)とBBQに行ってきました そこでもお肉もりもり食べました 外でのお肉もいいですね~! ちびっこ軍団(14名)は早速裸族になり河の上流へと。。。 私も負けじとザブザブ。。。 そんなこんなで一日はあっというまに過ぎました 実は明後日もBBQにくりだす予定です くにやで肉を焼き、休日も肉 なんとまぁです |
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2008,05,01, Thursday
はるですね
お花見シーズンもあっというまに過ぎ去り日差しが日に日に強まってきました 。。。夏はやっぱりにくをもりもり食べて精をつけましょう なんやら聞くところによると 猟師さんは先ずてっぽで撃った猪等の獣の内臓に芋をつめて焼いて食べたそうです ホルモンはアミノ酸も多く精をつけるにはもってこい 私のおすすめはハートとアカセンです どちらも焼きすぎ注意!ば~っとあぶってパクリといって下さいな |
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2008,04,30, Wednesday
今日は「妊婦さんの送別会」がくにやで行われました
6人中一人8ヶ月の妊婦さんということだったのですがカウンター席のみの店内。。。少し心配していましたが反してゆっくり楽しんでもらえたようでよかったです 最近アスパラを岡山で作っている方からくにやに商品をおろしてもらってます とっても美味しいのでお肉のお供にぜひご賞味下さいまし 運がよければランチについてきたりもします 連休のお知らせ 5/4(日) 5/5(月) は誠に勝手ながらお休みを頂戴させて頂きます 5/6(火)はランチのみ営業させて頂きます どうぞよろしくお願いします |
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2008,04,26, Saturday
今日と明日は老松町の骨董祭です
くにやでは炭火ホルモン串焼きや赤味串焼き ぜひお立ち寄りくださいませ 当店自慢のホルモンをご堪能ください |
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2008,04,22, Tuesday
今週末、西天満4丁目周辺で骨董祭が開催されます
つきましては 日曜日は休日を返上して 店員一同、首を長くしてお待ちしておりますので、是非お立ち寄りくださいませ |
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2008,04,21, Monday
やきにく・ホルモンの
お一人様でも焼肉・ホルモンがお楽しみいただけます カップル席もご用意しております 味と雰囲気で多くの方にご好評いただいております 是非一度お立ち寄りください 続き▽ |




